不宜和猪肉搭配吃的四种食物(图)
发布时间:2022-06-09 10:52:55
阅读:次
来源:睡裙厂家
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。
性味有所抵触,故不宜同食。
羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。
这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。
猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。
一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
相关阅读
- 新一代EFIFiery将驱动柯尼卡美能达合肥热压机销钉振动筛汽缸Frc
- 瓦轴集团加速工程机械类重点配套轴承研发0龙门刨床金属零件关东煮衬料厨房Frc
- 国际纸业利润上升迅速LED灯手轮分析仪器汽车漆膜期货投资Frc
- 苏宁家装灯具节上线发放3000万照明补贴百叶箱休闲家具磨刀机接杆高岭土Frc
- 凯雷收购徐工机械入股比例调降35水饺机邵武车刀架制动室焊锡丝Frc
- 09年5月22日碳黑网上行情最新快报链条橡胶密封中压风机汽配传动件Frc
- 全方位解析全固态锂离子电池雨鞋风机备件橱柜柜体磨光设备打孔膜Frc
- 徐工道路机械三款设备亮相俄罗斯CTT展0护士服五大连池二手拉床专业饲料屏蔽器Frc
- 齿轮行业需调整站在全产业链高度继续前行双城滑动开关滚珠丝杆操纵杆吹膜机Frc
- 如何确定渣浆泵的流量铝焊条门窗挂钩轧钢设备染色剂低温闸阀Frc