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美味解馋的家常菜,简单快捷

发布时间:2022-07-05 22:53:31 阅读: 来源:睡裙厂家
美味解馋的家常菜,简单快捷

美味解馋的家常菜,简单快捷

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

三汁焖锅鸡

食材:鸡翅,青椒,红椒,土豆,洋葱,红萝卜,蒜,蚝油,番茄酱,黄豆酱,酱油,盐,鸡精,淀粉,辣椒油,胡椒,辣椒粉

做法

1.鸡翅用刀划几个口,加盐,料酒,生抽,腌半个小时,青红椒切块,蒜剥皮。

2.调酱汁:蚝油2勺,番茄酱2勺,黄豆酱2勺,酱油2勺,糖1勺,鸡精1勺,淀粉1勺拌匀。

3.青椒,红椒,土豆,洋葱,胡萝卜切小块,放适量盐,辣椒粉,油搅拌均匀。

4.平底锅放黄油稍多一些,把菜铺平,鸡翅码上,放胡椒,辣椒油。盖锅盖小火焖12分钟,加调酱汁继续焖10分钟至熟,撒香菜即可。

青蒜炒肚丝

食材:熟猪肚、青蒜、葱、干辣椒、生抽、豆瓣酱、料酒、白糖、酱油

做法:

1、猪肚切丝,青蒜切斜段、葱切葱花。热锅凉油,放入葱花、干辣椒、豆瓣酱,小火炒出香味。

2、放入切好肚丝,翻炒均匀烹入料酒,后加入鲜味酱油,少许白糖。加入青蒜,再次炒制青蒜断生即可(加了豆瓣酱和酱油所以没有放盐)。

春笋炒肉

食材:笋干,猪肉,葱,酱油,胡椒粉,生粉,盐,糖,味精,料酒,油辣椒。

做法

1、将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软。取出切丝。

2、将猪肉切成5厘米长的肉丝,用酱油,胡椒粉,生粉和料酒腌味。

3、锅烧热,加油,然后将肉丝滑入炒断生,捞出。

4、用锅中剩余的油炒笋丝,加少许盐,糖,(油辣椒)翻炒,然后加少许水,将笋丝闷一下。

5、待水干了,加回肉丝,一起翻炒几下,撒少许味精,葱段出锅。

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