秋天多吃红薯健体养生效果最佳
秋天多吃红薯健体养生效果最佳
红薯又称甘薯、番薯等,为旋花科一年生植物。其不仅有丰富的营养价值,而且还有较高的药用价值,是养生保健的佳品。红薯曾被世界卫生组织推荐为健康食品的榜首,原因是它富含纤维、钾、铁和维生素B6,很多女性还把它当成减肥的首选食品。研究显示,每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质,并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌;而日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抗癌率高于生红薯。
常吃红薯能润肠
进入秋季后,人体容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。红薯含可溶性膳食纤维较多,能润肠,让排便更通畅,排毒效果很好。因此,像红薯、芝麻这种滋阴润燥、补脾健胃的食品可以在这个季节多多食用。
红薯芝麻饼
在四川叫作红苕粑,是秋季街头巷尾最受欢迎的小点心。香糯软甜,老少皆宜,对于秋季便秘有一定的预防和治疗作用。
原料有新鲜红薯500克,白糖50克,面粉50克,糯米粉50克,黑芝麻50克,花生油100克。将红薯洗净,大火蒸熟后去皮,捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀,按成面坯。黑芝麻炒香压碎,再加白糖、少量花生油混合拌匀,揉成馅球。取面坯逐个包馅球后摁扁。锅中放少量花生油,烧至七成热时,将饼下锅两面煎黄即可。
很多人觉得油炸是一种不太健康的烹调方法,且红薯饼容易吸油,吃起来会比较腻。这里有一个省油又健康的煎制方法,即下锅前先将饼坯蘸一遍盐水,就不容易吸油了。如果家中有高血压、高血脂患者,或不喜油腻,也可将红薯芝麻饼蒸熟食用。
烤红薯可每天食用
中国疾控中心编制的《中国儿童青少年零食消费指南》将孩子喜欢的零食分为可经常食用适当食用和限制食用3个级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入限制食用的范围,应尽量少吃,最好每周不超过1次;牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是适当食用的零食,可以每周吃1~2次;水煮蛋、纯鲜牛奶、烤黄豆、烤红薯等则是可经常食用的零食,可以每天食用。
很多国家都非常重视红薯的营养价值。日本人把烤红薯作为一种美味健康食品,甚至在东京、大阪等地的大酒店内也都有烤红薯出售。欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰激凌、点心、糖果等。在一些餐馆,吃面包可以免费,吃红薯却得另外付钱。
秋天是红薯大量上市的季节,买一些回家来做实在是经济又实惠。但要注意,红薯最好在午餐时吃,因为其所含的钙质需要4~5小时才能被吸收,且下午充足的日照正好可以促进钙吸收,效果最佳。
小提示:
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,会使人腹胀、打嗝、放屁。且红薯含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心,想吐酸水。所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。同时烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
TAG标签:
恶性青光眼有哪些症状抑郁症是不是心灵脆弱造成的
慢性化脓性骨髓炎的不同阶段的手术治疗方案
类风湿性脊椎炎的发病原因有哪些
- 小机器大能量德邦快递上楼神器爬楼机支招大物理家教车衣卧式铣床旋盖机花洒软管Frc
- 凯雷收购徐工机械入股比例调降至50锂电池透闪石碟形弹簧反应设备硫化剂Frc
- 河北宣工转变经营理念国际市场销售稳中有升音圈麦克风粘度计冲模中华配件Frc
- 移动互联网业务广电开始破局新道维修船六氟化硫联苯菊酯丝锥夹头近接开关Frc
- 如何使凹印制版厂和印刷厂沟通更加顺畅回拨器韩语培训电动工具硅微粉年糕机Frc
- 瓦轴集团公司高技能人才培养又结新硕果奎屯拷贝纸复合印刷收缩膜绝缘片Frc
- 全球木器涂料市场将保持较高增速折页机龙门刨工控呼叫轻触开关Frc
- 分析2017年沼气发电市场前景喷绘墨水电话模块轴承座雪粒机买车贷款Frc
- 大型三维板类件无模多点成形的研究切砖机钢材塑料泵学习机干扰机Frc
- 生物芯片技术在包装中的应用研究1点读机电锤布线产品真空吸笔钻井泵Frc