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花菇蚝豉焖猪手的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:02:58 阅读: 来源:睡裙厂家

“老广的年夜饭里,传统的应该是蚝豉发菜焖猪手,即是蚝豉好事,发财就手。

猪蹄我喜欢吃前蹄猪手,好吃却又没那么多肉。”食材明细主料猪手2只蚝豉60克花菇30克辅料红葱头3只姜1小块蒜4瓣冰糖10克酱油2汤匙料酒2汤匙蚝油1汤匙油适量盐适量酱香口味焖工艺一小时耗时普通难度花菇蚝豉焖猪手的做法步骤1备好材料。2花菇、蚝豉清洗干净提前泡发。3花菇、蚝豉捞出,葱姜蒜备好。4猪手先剁块。5冷水和猪手入锅,加1汤匙料酒,烧开后把猪手捞出冲去浮沫。6炒锅中热点油,放入猪手煎一会儿。7加入葱姜蒜炒出香味。8加入花菇和蚝豉,再调入酱油、蚝油和料酒炒匀。9直接在炒锅里焖或转入砂锅,倒入浸泡蚝豉花菇的水,加入冰糖和盐。10盖上焖30-40分钟。11最后焖到收汁,撒点葱花就OK了。来自 美食天下 緣豆兒 的作品使用的厨具:砂锅、煮锅所属分类:热菜家常菜

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