豉汁蒸排骨做方法以步骤香到留口水

豉汁蒸排骨做方法以步骤香到留口水

首先，我们要准备的材料有：

排骨半斤??????????????????????生姜1片

大蒜2瓣???????????????????????香葱10克

干豆豉2匙??????????????????????蚝油适量

酱油适量???????????????????????盐10克

料酒10克???????????????????????生粉水10克

胡椒粉10克?????????????????????糖适量

味精适量???????????????????????保鲜膜1个

1、将生姜切成小条状、大蒜切末、香葱切段，干豆豉切成两半，这样它的香味会散发出来，切好放一边备用。

2、接下来就是腌制排骨，将排骨放入大盆里，加入一点盐、料酒搅拌均匀，再加入胡椒粉、糖、蚝油、酱油、生粉加一点水倒入抓匀，加生粉是为了保鲜，抓匀后将准备好的姜丝、蒜末、葱段、干豆豉全部放进去继续抓匀。

3、把腌制好的排骨装进盘中，用保鲜膜包好，再用牙签在保鲜膜上捅几个小口，是为了透气。

4、锅内加水煮开后，将包好的排骨放入锅里用中大火蒸20分钟，注意：是隔水蒸。20分钟后取出即可。

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