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豉汁蒸排骨做方法以步骤香到留口水

发布时间:2022-07-06 18:57:47 阅读: 来源:睡裙厂家
豉汁蒸排骨做方法以步骤香到留口水

豉汁蒸排骨做方法以步骤香到留口水

首先,我们要准备的材料有:

排骨半斤??????????????????????生姜1片

大蒜2瓣???????????????????????香葱10克

干豆豉2匙??????????????????????蚝油适量

酱油适量???????????????????????盐10克

料酒10克???????????????????????生粉水10克

胡椒粉10克?????????????????????糖适量

味精适量???????????????????????保鲜膜1个

1、将生姜切成小条状、大蒜切末、香葱切段,干豆豉切成两半,这样它的香味会散发出来,切好放一边备用。

2、接下来就是腌制排骨,将排骨放入大盆里,加入一点盐、料酒搅拌均匀,再加入胡椒粉、糖、蚝油、酱油、生粉加一点水倒入抓匀,加生粉是为了保鲜,抓匀后将准备好的姜丝、蒜末、葱段、干豆豉全部放进去继续抓匀。

3、把腌制好的排骨装进盘中,用保鲜膜包好,再用牙签在保鲜膜上捅几个小口,是为了透气。

4、锅内加水煮开后,将包好的排骨放入锅里用中大火蒸20分钟,注意:是隔水蒸。20分钟后取出即可。

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