做好食品经营重点环节监管工作

做好食品经营重点环节监管工作6月18日，吕梁市市场监督管理局调研员刘生启同志一行3人对文水县市场监督管理局就新冠疫情防控进一步做好食品经营重点环节监管工作开展实地督查，此次督查重点品种为进货地在北京和境外的生鲜水产品、冷冻肉品，重点场所为农贸市场和所有涉肉、水产品经营场所，重点内容为摸清底数、落实主体责任、做好重点食品追溯工作、落实监督责任和严格处置方法。督查组首先听取了近日对文水县市场监督管理局下架三文鱼、排摸6月1日以来从北京新发地市场购进的食品及相关从业人员底数、辖区内农贸海鲜水产品销售情况追溯及冷冻肉品排查的工作汇报。督查组充分肯定文水县市场监督管理局能认真落实市局和县委政府的工作部署，认清疫情形势的发展和严峻，针对新问题新情况压实责任，主动作为，特别是了解到由王卫泽局长亲自带队，深入重点区域，排摸冷冻肉品经营户15户，封存冷冻肉品13530公斤，抽样送检15份的工作提出表扬，认为文水局意识超前，作为具体，处置恰当。督查组先后深入文水县上贤利民蔬菜市场有限公司和文水县上贤玉玺平安瓜果蔬菜批发有限公司等10余户相关经营户进行实地检查，并强调市场开办者要严格执行政府对疫情防控的各项具体要求，要依法对入场食品经营者履行管理义务，查验入场食品产地证明或购货凭证等，严格禁止不得入场销售食品上架。市场开办者要做好消杀工作，排查从业人员的健康证明，配合做好核酸检测。食品经营者要严格履行食品安全主体责任，确保食源可溯。通过此次督查，文水县市场监督管理局更提高了对疫情防控新形势新要求的认识，今后要在市局和县疫情防控领导小组统一指导下继续强化属地监管责任，净化市场秩序，强化部门协调联动，严防食品安全事件发生。

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