我国第一条红球藻生产线建成红球藻生产线红球藻粉加工-【新闻】

我国第一条红球藻生产线建成_红球藻生产线,红球藻粉加工

Foodjx导读：我国第一条红球藻生产线在云南建成，红球藻粉平均生产能力为2.14吨/月。我国成为续美国、日本之后，国际上第三个可以规模生产天然红球藻的国家。 云南省科技厅日前向媒体发布 红球藻产业化生产及产品质量研究 已完成，这标志着我国第一条红球藻生产线建成。目前，红球藻产业化养殖面积已有50000平方米的规模，红球藻粉平均生产能力为2.14吨/月，成为续美国、日本之后，国际上第三个可以规模生产天然红球藻的国家。 红球藻是一种单细胞微藻，被认为是自然界中最能够大量合成和积累虾青素的生物。其富含天然抗氧化剂 虾青素，抗氧化能力是天然维生素E的550倍，具有极强的去除自由基的能力，被誉为全球较强的抗衰老物质。虾青素有很多来源，从贝类动物中的壳中提取，国际上大多数采用化学合成的方式获取。但人工合成的虾青素其安全性颇受质疑。雨生红球藻被公认是最佳的虾青素来源，因其虾青素为反式结构，是最安全的虾青素，因此，规模化培养雨生红球藻获取虾青素是国际上新兴的、具有较高经济效益的微藻生物技术产业。红球藻是一种稀缺生物资源，且其工业化生产技术要求极高，受技术、资源稀缺所限，国际上红球藻的生产企业仅有夏威夷的赛诺太克和日本富士化工两家。并且，他们培养雨生红球藻的生产工艺都采用 两步法 ，而 两步法 的培养方式成本极高。 在云南省省院省校项目的支持下，云南绿A生物工程有限公司与中科院武汉植物园进行了合作，目标是进行新的 一步法 红球藻培养技术研发，降低投资和生产成本，为实现大规模的工业化生产创造条件。 项目完成，收获颇丰。一是创建和优化了 一步法 红球藻培养技术，建立了独特的大规模培养红球藻的技术体系，降低了投资和生产成本，提高了生产效率，为实现大规模的工业化生产提供了先进生产技术体系；二是建立了化学法测定红球藻破壁率的检测方法，准确、定量地反映红球藻有效性，为生产过程的质量控制和产品流通过程的质量监管提供可靠的技术方法。三是完成了红球藻的质量标准研究，制定了不同类别产品的生产标准，并获得一项专利及被卫生部批准为新资源食品。 目前，全球红球藻的产量不足100吨。我国第一条红球藻生产线在云南建成，意味着云南占据了高端微藻生物研究和产业的前端，云南微藻产业走向高科技、高附加值和可持续发展的道路。

(来源：科技日报)

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