国庆游楚雄，哪些美食一定要吃？

国庆游楚雄，哪些美食一定要吃？

楚雄全羊汤锅

推荐理由：楚雄的秋季美食中，必不可少的就是热腾腾的全羊汤锅了，一锅羊肉汤就是一声集结号，亲朋好友围坐在一起，吃肉、喝酒、聊天，热闹、美味、温暖都齐全，谁也抗拒不了全羊汤锅汤色乳白，肉质细嫩，不膻不腥，浓香可口。吃完肉，再喝上一碗加了细韭菜的羊肉汤，回味无穷。

楚雄野生菌火锅

推荐理由：楚雄野生菌火锅曾入选中国农民丰收节100个乡村美食，发布文中这样描述：野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。野生菌火锅汤汁鲜甜，菌肉肥厚、饱含汤汁、美味至极。

楚雄彝家草捆肉

推荐理由：彝家草捆肉为彝族饮食之首，以山猪五花肉为主料，辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制，色泽晶莹剔透，鲜香味美，营养丰富，入口即化，老少皆宜。

彝族土司核桃宴

推荐理由：土司核桃宴用彝家山核桃做成，把核桃文化与彝族饮食文化相结合，烹饪方式多样，一菜一品皆有核桃。

双柏香疙瘩鸡

推荐理由：香疙瘩鸡是双柏大麦地的一道彝族风味美食，将整鸡煮熟沥干后切块，再将香疙瘩舂碎成粉拌入鸡肉，味道喷香四溢，口感清凉微辛，有开胃健脾的功效。

禄丰黑井盐焖鸡

推荐理由：黑井盐焖鸡至今已有700余年的历史，将腌制过的土鸡用柔软宣纸包裹，经过厚厚盐堆炙烤后，外观呈现诱人金黄色，肉质鲜嫩，香气扑鼻，独具风味。

TAG标签：